Chouchous artisanaux : cacahuètes et fruits secs caramélisés

Vous fermez les yeux et vous y êtes : l'odeur du sucre chaud, le craquant sous la dent, ce petit goût de fête foraine qui ne s'oublie pas. Nos chouchous artisanaux font remonter tous ces souvenirs, en mieux. Chez Chouchou Ribeyre, à Coudes au cœur du Puy-de-Dôme, nous caramélisons nos fruits secs dans des chaudrons de cuivre, par petites quantités, comme on le faisait autrefois.

Le chouchou cacahuète reste notre grand classique : des cacahuètes caramélisées dorées, croquantes, enrobées d'une fine couche de sucre ambré. Mais la maison va bien plus loin. Laissez-vous tenter par le chouchou amande et ses amandes entières fondantes, le chouchou noisette au parfum torréfié, le chouchou pistache délicatement vert, la noix de pécan, la noix de cajou ou encore la gourmande praline rose. Pour les amateurs de croquant plus léger, nos graines de tournesol caramélisées surprennent à chaque bouchée.

Chaque sachet de 170 à 250 g est préparé en confiserie artisanale française, sans arôme artificiel, simplement du bon fruit sec et du sucre travaillé avec patience. C'est ce savoir-faire auvergnat qui donne à nos chouchous leur croquant net et leur caramel qui ne colle pas aux dents.

Que ce soit pour grignoter, partager à l'apéritif ou offrir une douceur qui sort de l'ordinaire, nos chouchous faits maison retrouvent le vrai goût des friandises caramélisées d'antan. Parcourez les saveurs, composez votre sélection et redécouvrez la gourmandise simple et authentique.